VINAGRES
O mais utilizado é o vinagre de cidra por ser o mais saudável e mais saboroso. Depois é só dar asas à imaginação e utilizar os produtos da horta para fazer temperos que ficam excelentes em saladas ou petiscos.
Já imaginou uma salada de alface com o fresquissimo vinagre de poejo? Ou como fica apetitosa uma saladinha de polvo com o vinagre de malaguetas?
vinagre poejo fresco
vinagre de malaguetas
vinagre de poejo florido e seco
AS IDEIAS SÃO COMO AS CEREJAS!
Quando damos asas à imaginação, as ideias vão fluindo umas atrás das outras. Se gostamos da 1ª fica dificil parar e vem sempre mais alguma a que não conseguimos resistir.
Há uns 4/5 anos atrás as boas ideias surgiam-me quando andava a fazer a faxina da casa, agora já não escolhem hora ou lugar, simplesmente aparecem!
Depois de bem pensado no caso, passei à acção por fases.
1º Aproveitar a encomenda de frascos para doces e juntar uns um pouco maiores ...
2 º Ir à procura de queijos que coubessem nos "tais" frascos e que fossem merecedores de subirem de bons queijos secos,para um nível bem melhor...
3º a Escolha do azeite que recaiu num bem Tuga : o Gallo é claro!
4 º por ulimo apanhar ervas e malaguetas no quintal para os temperos-
Já com o material exposto na bancada da cozinha, não estava a ver com boa cara colocar os queijos inteiros nos frascos. Ia ser dificil conseguir que entrassem e bem pior seria quando os clientes os quisessem retirar para comer. Pensa! Pensa!
Cubos! Queijo aos cubos e já preparadinhos para simplesmente colocar num prato de entradas e servir acompanhado de umas azeitonas e de um vinho bem gelado, ou talvez de uma bela cerveja Portuguesa.
Apresento-vos os novos petiscos da Portuguesemade
Para acompanhar umas azeitonas verdes ou pretas já sem caroço
A escolha da bebida fica por sua conta pois já dei a sugestão... Bom apetite!!!
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UMA É RUIVA, OUTRA LOIRA E OUTRA MORENA
CERVEJA BOLINA PILSNER 750ml
A Bolina Pilsner proporciona uma sensação fresca aliada a um carácter limpo e algo ríspido que se reflete na sua tonalidade dourada e cintilante.
Esta união é conseugida contudo, sem menosprezar um paladar procedente do malte redondo e sempre presente, devidamente balanceado com o amargor e aroma profundo mas delicado, oriundo de lúpulos próprios desta variedade checa.
CERVEJA BOLINA WEISS 750ml
De corpo médio e alta carbonatação, a Bolina Weiss é uma cerveja de trigo cujo estilo probém da região da Baviera - Alemanha.
Como não é filtrada, caracteriza-se por uma aparência opaca devido à presença da levedura em suspensão que, em conjunção com o baixo amargor, confere à cerveja um paladar extremamente suave com um toque frutado subtil muito característico.
CERVEJA BOLINA INDIA PALE ALE 750ml
Cerveja India Pale Ale, de cor âmbar, apresentando um notável amargor no paladar e um final ligeiramente seco, e cujo foco se centra nos sabores lupulados cítricos e resinosos complexos.
O amargor e sabores lupulados combinam bem com pratos picantes onde se inclui comida asiática ou mexicana, pratos fritos e salgados e
sobremesas cítricas.
À NOSSA!!!
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CHEGOU UM MAGNIFICO QUARTETO
Chegou hoje à sua loja uma selecção da GALLO.
Tratam-se de Azeites Extra Virgem, selecções especiais com garrafas numeradas e de produção limitada a que chamaram : "Momentos da Colheita" !
Azeite Gallo Virgem Extra Grande Escolha
Da seleção de azeitonas com diferentes perfis, ao longo de toda a colheita, nasce este azeite. Nobre e equilibrado em sabor e aroma.
Acidez Máxima : 0,3%
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Azeite Gallo Extra Virgem COLHEITA AO LUAR.
Da colheita noturna da azeitona, conservada pelo frio da noite, nasce este azeite. Fresco, frutado e levemente picante.
Acidez Máxima : 0,3%
Azeite Gallo Extra Virgem COLHEITA MADURA
Da colheita das azeitonas amadurecidas, nasce este azeite. Suave, adocicado e com notas de frutos secos.
Acidez Máxima : 0,3%
Azeite Gallo Virgem Extra Premim Novo 2014-2015
As primeiras azeitonas da colheita conferem a este azeite de categoria superior, baixa acidez e extraído a frio, características únicas: um aroma e um sabor intenso a fruto fresco e picante, deixando uma agradável persistência na boca. Disponível numa edição limitada com oferta de prato de degustação, para quem aprecia a excelência que só um Azeite Novo consegue proporcionar.
Excelente para temperar a comida no prato ou as saladas.
Acidez Máxima : 0,2%
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