Nesta página tentarei descrever a origem dos diversos produtos existentes na loja.
VAI UMA FATIA DE MAÇÃ BEM CROCANTE?
Um casal amigo aqui do Vale Encantado da Arruda tem um belo pomar na sua quinta e convidam-me a ir lá buscar todo o tipo de fruta possivel. Não me faço rogada e aproveito para me abastecer de modo a poder fazer doces, frutas desidratadas, condimentos para a comida, etc.
As árvores de fruto são regadas uma vez por semana com água de furo e sem qualquer tipo de produtos quimicos. Algumas das árvores já lá estão há decadas, outras vão sendo adicionadas cada vez que o casal viaja e trás mais alguma variedade.
Maçãs, laranjas, limões, figos, ameixas, pêssegos, amoras, tangerinas, etc
A semana passada fui apanhar maçãs, figos e amoras debaixo de um sol que me torrou a pele, mas fiz um doce de figo espectacular ao qual juntei especiarias e agora tenho a máquina de desidratar a bombar para desidratar tanta maçã.
Excelente para um snack "tira-fome" saudável e vitaminico. Muito mas muito melhor que um pacotinho de batatas fritas. Dá para adultos e criançada!
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A Poveira
Com a preocupação constante em preservar a tradição, A Poveira procura também
ir ao encontro dos desejos dos consumidores cada vez mais exigentes. As suas
conservas, produzidas com peixe fresco, além das receitas clássicas,
oferecem receitas que surpreendem pelos novos sabores.
conservas, produzidas com peixe fresco, além das receitas clássicas,
oferecem receitas que surpreendem pelos novos sabores.
Aliando as técnicas tradicionais à mais avançada tecnologia de fabrico, A Poveira
alcança o melhor produto, com uma enorme diversidade de receitas.
alcança o melhor produto, com uma enorme diversidade de receitas.
Desde 1938 que as conservas da A Poveira estão presentes nos mais exigentes
países do mundo, sendo as suas marcas reconhecidas pela qualidade, excelência e
fabrico tradicional.
países do mundo, sendo as suas marcas reconhecidas pela qualidade, excelência e
fabrico tradicional.
Fabrico tradicional, experiência, elevados níveis de qualidade e inovação constante
são as marcas da A Poveira, que procura dar ao consumidor o melhor produto do
sector das conservas.
são as marcas da A Poveira, que procura dar ao consumidor o melhor produto do
sector das conservas.
Para a loja escolhemos a gama Galeon da Poveira, pois é uma gama média alta com preços muitos acessivéis e uma grande variedade (bacalhau, cavala, petinga, sardinhas com ou SEM pele e espinhas)
Os temperos podem ser simplesmente azeite ou mais elaborados com molho de tomate, pimentos ou picante.
FADISTA - AZEITE DE CORPO E ALMA
A DITERRA - Comércio Agro-Industrial, Lda. é uma empresa de cariz familiar fundada em 2002 e sedeada na região Norte Alentejana, no concelho de Portalegre. Em 2004, decidiu lançar a sua própria marca de Azeites: ALMOJANDA, nome de uma das herdades que explora, com o intuito de prosseguir a tradição familiar. No início de 2008, empreendeu o ambicioso projecto de licenciar uma unidade de embalamento de Azeite (PT 6 AZ/O 021) e de Vinagre (Nº Engarrafador: 4.719) na Herdade de Almojanda.
A unidade de embalamento cumpre todos os requisitos legais para o exercício da actividade e está equipada com modernos equipamentos que permitem um controlo rigoroso da qualidade, higiene e segurança alimentar. Nos finais de 2008 nasceu um novo desafio, o Azeite Virgem Extra FADISTA, marca simbolicamente portuguesa, destinada ao mercado saudade e com rótulos em bilingue (português/inglês).
O nosso produto está disponível em vários formatos de embalagens, em garrafa com características gourmet e elegante para ir à mesa ou em embalagens mais económicas, mas sempre com imagem cuidada e com parâmetros de qualidade exigentes.
A unidade de embalamento cumpre todos os requisitos legais para o exercício da actividade e está equipada com modernos equipamentos que permitem um controlo rigoroso da qualidade, higiene e segurança alimentar. Nos finais de 2008 nasceu um novo desafio, o Azeite Virgem Extra FADISTA, marca simbolicamente portuguesa, destinada ao mercado saudade e com rótulos em bilingue (português/inglês).O nosso produto está disponível em vários formatos de embalagens, em garrafa com características gourmet e elegante para ir à mesa ou em embalagens mais económicas, mas sempre com imagem cuidada e com parâmetros de qualidade exigentes.
CONSERVA DE ENGUIAS EM MOLHO DE ESCABECHE
História :
A Comur - Fábrica de Conservas da Murtosa, Lda., conhecida regionalmente por "Fábrica das enguias", foi constituida em 1942, na Vila da Murtosa, com o proposito de fabricar enguias em molho de escabeche, um produto tipico da nossa região e cujas enguias eram uma especie que existia em enorme quantidade na Ria de Aveiro.
A Comur, foi desde o inicio uma empresa virada para a exportação, mas graças ás enguias de escabeche, cujo molho é por si só um conservante natural, conseguia não só exportar, como também distribuir no interior do país, nomeadamente em Viseu, criando até aos dias de hoje uma importante tradição gastronómica nessa região de Portugal. Hoje em dia, a Comur não produz apenas as enguias,transforma outros tipos de peixes e moluscos através de um método de fabrico tipicamente artesanal, que lhe confere uma garantia de qualidade confirmada pelos seus fiéis clientes nacionais e internacionais. Para além das enguias, que serão o ex-libris da nossa empresa, também os fumados adquirem um papel muito importante no que diz respeito á produção de qualidade, são especialidades destinadas a clientes extremamente exigentes.
Como que, numa antevisão para o século XXI, os sócios que integram esta equipa, realizaram o arrojado projecto de uma nova unidade fabril a laborar desde 1997.
Actualmente, a Comur funciona no seu pleno e para nosso orgulho é uma das melhores empresas nacionais do sector em termos qualitativos, com uma taxa de exportação a rondar os 80%.
Durante o ano de 2012 a Comur inaugurou uma nova unidade industrial de congelação e conservação de pescado. Esta nova unidade permite á Comur, ter matéria-prima para laborar, com a qualidade e quantidade assegurada, colmatando assim, uma falha que existia, no que á conservação da matéria-prima dizia respeito.
Num mercado tão competitivo como o de hoje, cabe-nos o papel de evoluir diariamente para melhor satisfazer os nossos clientes, preservando e projectando a nossa empresa para o futuro.
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